Schoko-Kirsch-Kuchen (Sarah)

Zutaten:
1 Glas Kirschen (720 ml)
250 g weiche Butter / Magarine
250 g Zucker
3 EL Zitronensaft
4 Eier
375 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
150 g Schokoladenglasur
Paniermehl

Zubereitung:
Kirschen abtropfen lassen. Fett, Zucker und Zitronensaft cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.

Die Hälfte des Teiges in die gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Form füllen. Kirschen darauf verteilen und den restlichen Teig darauf streichen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C / Gasherd: Stufe 2) 60 - 70 Minuten backen.

Herausnehmen, mindestens 15 Minuten stehen lassen, stürzen, auskühlen.

Schokolade schmelzen und Kuchen glasieren.


Rotweinkuchen (Uschi)

Zutaten:
300g Mehl
250g Butter
250g Zucker
5 Eier
4 Teel. Backpulver
1/8 l Rotwein
2 Teel. Kakao
150g Schockoladenstreußel

Zubereitung:
- Rührteig-
Backzeit: 45-50 Min, 175°C

Wenn man möchte kann man auch einen Schokoguß drüber geben.